Coup de cœur So14 !

Michel Caillouet

Michel Caillouet / © Gregory Wait

Cet exploitant agricole de Morteaux-Couliboeuf, spécialisé dans la culture de tubercules, de racines, de melons et autres légumes, a créé son exploitation de 2 hectares en 2008. Son objectif : faire (re)découvrir le goût des produits de saison et le plaisir de manger local. Avec le dispositif Agrilocal14 (plate-forme de mise en relation des producteurs et des acteurs de la restauration collective), il livre une fois par semaine ses légumes au collège de Blainville-sur-Orne, notamment.