Gastronomie
Les confréries gastronomiques
Le Calvados compte douze confréries gastronomiques sur son territoire. / © D.Paillard
Pays de bonne chère et de merveilleux produits, pays de saveurs et de terroirs, le Calvados voit fleurir sur son territoire douze confréries qui regroupent plusieurs centaines de membres.
Elles sont toutes réunies sous la bannière de l’académie des confréries gastronomiques du duché de Normandie-Maine. Elles font connaître, valorisent et accompagnent l’évolution des produits, de la terre et de la mer, si variés dans notre département.
Il existe 12 confréries gastronomiques dans le département :
- Le grand ordre du trou normand, des calvados, cidres et pommeau
- La confrérie du grand ordre des calvados
- La confrérie du fromage de Livarot
- Les chevaliers du pont-l’évêque
- La confrérie des goustiers de Falaise
- La confrérie des gastronomes de la Teurgoule et de la Fallue de Normandie de Houlgate
- La confrérie des fins goustiers du Pré-Bocage
- La confrérie de la véritable andouille de Vire
- La confrérie de la gastronomie normande la Tripière d’Or
- La confrérie gourmande du cochon de Bayeux
- La confrérie de l’huître normande et des saveurs océanes
- La confrérie des amateurs de cuisine ancienne Deauville-Trouville
